栽培へのこだわり
厳選した肥料を独自に配合
長年の経験から独自で肥料の配合を調整し、アスパラガス栽培に適した豊かな土壌を作っております。農薬に極力頼らずに栽培するためにも、アスパラガスが病気や虫に負けずに元気に育つよう、肥料の調合は常に研究を重ねながら最適な配合を探求しております。
手間暇をかけて栽培
天候の変化はもちろんですが、湿度や温度などにも常に注意を払いながらきめ細やかに手入れを行っているのが当農園の栽培の特徴です。手間と時間を惜しむことなく、わが子のようにアスパラガスに愛情を注いで育てておりますので味や食感が違います。
佐賀県認証・特別栽培農産物のアスパラガス
当農園のアスパラガスは、佐賀県認証の「特別栽培農産物」として栽培されたアスパラガスです。 農林水産省の特別栽培農産物ガイドラインをクリアし、化学肥料・農薬ともに慣行栽培比で5割以上削減。手間と時間を惜しまず、丁寧に育てています。 農薬や化学肥料を抑える分、虫や病気の予防管理を徹底し、有機肥料などを活用しながら、アスパラガス本来の力を引き出す栽培を行っています。その結果、甘みが凝縮し、栄養価の高いアスパラガスに育つのも特別栽培ならではの魅力です。
アスパラガスは、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含む栄養価の高い野菜。洋食の付け合わせはもちろん、メインディッシュやお浸しなど和風料理にも幅広くご利用いただけます。
小さなお子様からご高齢の方まで、安心してお召し上がりいただけるのも特別栽培ならではです。 また、小分け販売からロット販売まで対応可能なため、個人のお客様はもちろん、飲食店や業務用としてもお求めいただけます。新鮮で安心、甘みのある佐賀県産アスパラガスを、ぜひご利用ください。さまざまな種類のアスパラガスを栽培
スーパーなどで見かける一般的な緑色のアスパラガスはもちろん、鮮やかな紫、上品な白、そしてほかではあまり見られない希少なピンクなど、彩り豊かなアスパラガスを栽培しております。それぞれの色合いは見た目の印象だけでなく、育て方や収穫のタイミングによって個性が生まれ、食卓にさまざまな表情をもたらします。
また、見た目の華やかさも大きな特長のひとつです。色味を活かしたお料理やメニューづくりに取り入れていただくことで、季節感や特別感を演出することができます。パーティーシーンやおもてなしの場でも、ひときわ目を引く彩りとして食卓に華を添えます。
橋本さん家のアスパラガスの特徴
甘み
新鮮で柔らかいため、生でも甘みを感じられるのが特長です。
苦味やえぐみが少なく、アスパラガス本来の自然で豊かな甘みをお楽しみいただけます。まずは素材の味を活かし、シンプルな調理でお召し上がりください。
食感
シャキッとした心地よい食感がありながら、決して固さは感じさせません。
固い筋が少なく、根元までやわらかいのも特長です。お子様からご高齢の方まで、安心してお楽しみいただけます。
みずみずしさ
ご注文に合わせて収穫し、できるだけ新鮮な状態で発送しております。
ふっくらとみずみずしい食感は、鮮度の証。さっと熱を通すだけで、素材の旨みが引き立ちます。
ご注文は一般家庭や企業様どちらでもOK！
ご家庭向け通販
佐賀県産のアスパラガスを、産地直送でお届けいたします。
キロ単位での販売となりますが、ご希望の色を小分けにして組み合わせ、1キロにすることも可能です。使い勝手が良く、保管やギフトにも適した状態でお届けいたします。
企業(法人)向けのお取り寄せ
さまざまな色のアスパラガスは、見た目にも美しく、今話題のSNS映えもいたしますので、レストランなどの飲食店様にもご好評をいただいております。
キロ単位での卸売は、ご注文ごとに承っております。
業務用のため、ご家庭用とは異なりビニールでの小分け包装はしておりません。そのまま調理にお使いいただけます。
大口のご発注はもちろん、定期注文にも対応しております。継続的な仕入れをご検討の方は、お気軽にお問い合わせください。